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中式快餐店是指以中式烹飪?yōu)橹黝}的快餐店，在選擇廚房設備時，需要考慮到店內菜品的特點和烹飪需求。以下是中式快餐店常見的廚房設備。

1. 切割設備：
中式快餐店需要大量的切割工作，比如切蔬菜、切肉等，因此需要購買各種不同型號和規(guī)格的切菜機、切肉機和切魚機。

2. 爐灶：
爐灶是中式快餐店中最重要的設備之一，因為中式菜肴多是通過火爆炒制而成。爐灶可分為燃氣爐和電爐兩種類型，根據實際情況和經濟條件選擇合適的型號和規(guī)格。

3. 蒸爐：
中式快餐店使用的蒸爐可以用于蒸包子、蒸饅頭、蒸餃子等。蒸爐的不同型號和規(guī)格可根據店內菜品的需求來選擇。

4. 烤爐：
中式快餐店中的烤爐主要用于烤串和烤鴨等菜品的制作。根據實際需要，可以選購電烤爐或燃氣烤爐，以及大小合適的烤架。

5. 油炸設備：
油炸設備常用于炸雞、炸薯條、炸春卷等中式快餐店的菜品制作。需要購買油炸鍋或者不同規(guī)格的油炸機。

6. 燉煮設備：
中式快餐店中的一些燉菜和湯類菜品需要燉煮設備?？梢赃x擇電燉鍋或者燃氣燉鍋，根據菜品種類和產量選擇適合的型號和規(guī)格。

7. 烤箱：
中式快餐店中的一些烘焙類菜品，如糕點、面包等，需要烤箱?？鞠涞男吞柡鸵?guī)格應根據店內菜品的需求來選擇。

8. 保溫設備：
中式快餐店中的一些菜品需要保溫設備來保持食物的溫度?？蛇x購保溫車、保溫餐臺等設備。

9. 洗碗設備：
中式快餐店中的碗筷等器具需要經常清洗，因此需要購買洗碗機或其他洗碗設備來提高工作效率。

10. 配料加工設備：
中式快餐店中的調料和配菜需要進行加工，比如攪拌機、榨汁機等可以用來制作調料和汁料。

此外，為了確保廚房的衛(wèi)生和安全，中式快餐店還需要購買一些輔助設備，如油煙凈化設備、消防設備、工作臺等。

在選擇廚房設備時，需要根據店面的規(guī)模和經營菜品的特點來進行合理的配置。同時，還需要考慮到設備的品質、價格和售后服務等因素，確保選購到符合店內需求的設備。